2019-09-11から1日間の記事一覧

藤谷順子『決定版　かむ・飲み込むが難しい人のごはん』【本の感想】

本

年齢を重ねるにつれて、食事の時に食べ物が思わぬ所に行って咳き込んだりするようなりました。食べ物を噛む・飲み込むといった動作が難しくなることを「嚥下障害」と呼ぶようです。固形物だけではなく、さらさらした液体も、むせ・咳き込みの原因となりま…